6 Sep 2010


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Escrito por Soco Ruiz   
Miércoles 28 de Julio de 2010 13:30

Para Septiembre, un deliciioso pozolito...

 

Ingredientes:

  • Get Adobe Flash player 1 kg de pulpa de cerdo
  • ½ taza de adobo en pasta
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de maiz cocido para pozole
  • 4 limones partidos en cuatro
  • 1 cebolla picada
  • 1 lechuga picada
  • rabanitos rebanados
  • chile piquín en polvo con sal
  • orégano

  

Preparación:

Cueza la carne en agua con sal, cebolla y ajo.  Agregue el maíz cocido y descabezado y el adobo. Deje hervir hasta que la carne esté bien cocida y reviente el maíz.  Si es necesario agregue agua para que el pozole quede bien caldoso.  Sirva bien caliente aderezando cada plato con lechuga, cebolla, orégano, gotas de limón y chile piquín.  Si gusta puede acompañarlo con tostadas untadas con crema.

Última actualización el Miércoles 28 de Julio de 2010 17:45
 




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